主页 > A生活坊 >为何节食反而让你更饿? >

为何节食反而让你更饿?

2020-06-15 来源:A生活坊   |   浏览(346)

为何节食反而让你更饿?

节食减肥最初有效,最后却是徒劳无功

首先,节食之初,因为能量的输入变少了,身体就会开始使用肝醣做为能量来源;肝醣在分解时会挟带大量的水分,当人体的肝醣库存量降低时,水分也会流失,因而造成体重下降,让人产生「瘦身」的错觉。

当人体的肝醣消耗得差不多了,如果你仍继续节食,身体只好开始燃烧脂肪来获取能量。照理来说,应该可以一直瘦下去,但是结果并非如此。

从「超级减肥王」选手复胖的研究发现,「代谢适应力」是重要的关键。当人体在短时间内减少了能量的来源时,体内就会出现保护机制,降低基础代谢率来减少能量的消耗。当基础代谢变缓,热量就愈来愈不易消耗,减重就会出现停滞,甚至又开始复胖了。

节食让人更容易饥饿

节食,除了会影响人体的基础代谢率,也会改变肠道荷尔蒙的分泌。

肠道荷尔蒙是影响食慾的关键。当饥饿素这种食慾促进剂开始作用时,大脑就会收到「饥饿」的讯息,而想要进食;至于当多肽YY(PYY)这类食慾抑制剂作用时,大脑会收到「饱足」的讯息,就不会再继续进食。

你或许有类似的经验:节食一段时间后,反而更想大吃大喝;原因就是节食造成的荷尔蒙改变,让我们更容易饥饿,更不易饱足。

另一项类似的研究还发现,人体在输入的热量小于输出热量达350卡时,就会产生补偿作用,食慾会变为更为强烈;而食慾的增强,跟饥饿素的分泌没有正相关,但是跟PYY的分泌呈负相关。也就是说,PYY分泌愈少,食慾愈强。

综合以上两点,我们可以这幺说:短期来看,节食或许能减肥;但是长期而言,节食反而让人更容易发胖。

【书籍资讯】
节录自《肥胖和你想的不一样》

为何节食反而让你更饿?
数位编辑整理:朱玉莹
Photo:stocksnap.io,CC0 Licensed

相关文章